🍱 김밥계의 끝판왕! 버티컬 김밥집 방문기
김밥, 한국인의 소울푸드이자 언제 어디서나 즐길 수 있는 국민 간편식입니다. 그런데 요즘 김밥이 새로운 진화를 거치고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 바로 ‘버티컬 김밥’입니다! 👀
버티컬 김밥은 기존 김밥의 평면적인 모양을 벗어나 수직 형태로 독창적이면서도 먹기 좋은 구조를 가진 김밥입니다. 김밥의 새로운 트렌드로 주목받고 있는 이 버티컬 김밥집을 직접 방문해 보고 그 매력을 낱낱이 소개해드리겠습니다.
🧭 버티컬 김밥이란?
‘버티컬(Vertical)’이라는 이름 그대로, 일반적인 가로 말이 김밥이 아닌 세로로 길쭉하게 세워진 형태의 김밥을 말합니다. 형태도 새롭지만, 그 속에 담긴 재료와 레시피 또한 매우 다양하고 창의적입니다.
특징 요약 📌
- 세로형 구조로 한 손에 쏙!
- 겹겹이 쌓인 재료의 식감이 살아 있음
- 비주얼 + 실용성 모두 갖춘 신개념 김밥
- SNS 인증샷 유발템📷
🍴 직접 다녀온 버티컬 김밥집 리뷰
매장 정보
- 매장명: 김스탠딩
- 위치: 서울 마포구 연남동 (홍대입구역 도보 5분)
- 운영시간: 11:00 ~ 20:00 (브레이크 타임 15:00~17:00)
- 대표 메뉴: 트러플 불고기 버티컬 김밥, 시금치 에그 크림 김밥 등
외관과 분위기 🎨
작은 테이크아웃 위주의 공간이지만 감각적인 인테리어와 깔끔한 진열 덕분에 첫인상부터 신뢰감을 주는 곳이었어요. 바 형태의 오픈 키친은 김밥 제조 과정을 직접 볼 수 있어 보는 재미도 쏠쏠합니다.
주요 메뉴 & 시식 후기
메뉴명 가격 특징한 줄 평
| 트러플 불고기 김밥 | 5,800원 | 트러플 오일 향이 진한 소불고기 | "고급진 김밥, 한 입에 감동💖" |
| 시금치 에그 크림 | 4,800원 | 부드러운 달걀과 시금치의 조화 | "깔끔하고 담백한 맛" |
| 참치마요 콘버터 김밥 | 5,200원 | 옥수수의 식감과 마요네즈의 조화 | "중독성 있는 단짠 맛!" |
포장과 먹기 편한 구조 ✅
버티컬 김밥은 세로 방향으로 쏙쏙 빼먹는 구조로, 포장된 상태 그대로 먹기에 너무나도 간편했습니다. 뚜껑을 열면 정갈하게 세워진 김밥이 보이고, 포크로 떠먹거나 손으로 들고 먹어도 흘리지 않는 점이 최고 장점!
🌟 왜 버티컬 김밥이 뜰까?
1. MZ세대 취향 저격 비주얼
버티컬 김밥은 보기만 해도 감탄을 자아내는 비주얼을 자랑합니다. 인스타그램, 틱톡 등 SNS에서 화제가 되면서 젊은 층 사이에서 입소문을 타고 있어요.
2. 간편한 테이크아웃 & 1인 식사에 최적화
코로나 이후 외식 문화가 변하면서 1인 식사와 배달 최적화 음식이 각광받고 있는데요, 버티컬 김밥은 이 조건을 모두 충족합니다.
3. 재료와 맛의 다양성
버티컬 김밥은 기존 김밥의 틀을 벗어나 양식, 퓨전, 채식 등 다양한 콘셉트로 구성돼 있어서 선택의 폭이 넓습니다.
👨🍳 집에서도 도전해볼까? DIY 버티컬 김밥 레시피
버티컬 김밥을 집에서도 만들어볼 수 있습니다. 아래는 간단한 홈 레시피 예시입니다.
🧾 준비 재료
- 밥 1공기
- 김 1장 (또는 김밥용 절단 김)
- 단무지, 오이, 당근, 달걀, 불고기 등 취향 재료
- 참기름, 소금, 통깨
🍳 만드는 법
- 김 위에 밥을 얇게 깔고 세로 방향으로 재료를 쌓는다
- 재료가 무너지지 않게 단단히 말아 올린다
- 말린 김밥을 2~3등분으로 자른 후, 컵 또는 도시락 용기에 세워 담는다
- 깨와 참기름을 뿌려 마무리
✨ 에디터’s 한 줄 총평
"김밥이 이렇게 세련될 수 있다니! 한 끼가 아닌 하나의 작품 같다"
버티컬 김밥은 단순한 음식이 아니라, 현대인의 라이프스타일과 미감을 반영한 새로운 형태의 식문화입니다.
💡 지금 바로 도전해 보세요!
맛과 영양, 편리함까지 모두 챙긴 버티컬 김밥! 지금 바로 동네 김밥집을 찾아보거나 직접 만들어보며 새로운 김밥의 세계를 경험해 보세요. 😋
누구보다 먼저 트렌디한 맛을 즐기고 싶다면, 이 기회에 도전해 보는 건 어떨까요?
🔖 태그
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